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Tipos de peixes para consumir no Verão

 

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Saborosos e ricos em nutrientes, os peixes trazem uma série de benefícios à saúde. Além de serem muito recomendados Como fonte de proteína pelo baixo teor de gordura, principalmente quando comparados com a carne vermelha, os peixes possuem o ômega 3, um tipo de gordura que ajuda a proteger contra doenças cardiovasculares. E é durante as estações mais quentes do ano que eles se tornam protagonistas na maioria dos pratos, justamente por serem carnes magras e leves. E para te auxiliar na escolha do melhor pescado, criamos uma lista com diversos tipos de peixes para consumir no Verão, os quais você encontrará facilmente na seção de Açougue, Peixaria & Produtos Típicos do Mercado do Rio Vermelho. Veja abaixo:

Atum

Peixe de sabor acentuado, nobre, com pouca espinha, carne vermelha e pele de couro.

Cação

Peixe de carne branca, de couro e cartilaginoso. É importante ressaltar que ele deve ser preparado sempre cozido ou frito, nunca assado, embora precise ser fervido antes de fritar.

Cavalinha

Sem escamas, mais gordurosa e encorpada, é um tipo de sardinha e pode ser encontrada na seção de Açougue, Peixaria & Produtos Típicos do Mercado.

Garoupa

Pode ser cozido ou frito, é um peixe de carne branca, sabor acentuado, gorduroso, pele de couro e cartilaginoso.

Linguado

Peixe de carne branca, escamas, sabor delicado e nobre, é recomendado que se consuma assado.

Namorado

Com sabor delicado, pouca espinhas e com escamas, é um peixe nobre que deve ser consumido cozido ou assado.

Pargo

Peixe com poucas espinhas, de sabor acentuado e que tende a ser gorduroso. Consuma cozido ou assado.

Robalo

Peixe nobre, de carne branca, poucas espinhas e com escamas. O ideal é consumí-lo assado ou frito.

http://www.mercadodoriovermelho.com/2017/01/tipos-de-peixes-para-consumir-no-verao/

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