O TALENTO E A ARTE DE NOSSA EQUIPE DE FORNO E FOGÃO ESTÁ PRESENTE NO PALADAR APURADO E BEM EQUILIBRADO DE NOSSOS PRATOS. O TEMPERO FAZ ENORME SUCESSO E JÁ É RECONHECIDO EM VÁRIOS ESTADOS DO BRASIL E NO EXTERIOR.
É, SEM DÚVIDA, UM PRIVILÉGIO PODER DEGUSTAR DOS MAIS VARIADOS PRATOS DO RESTAURANTE MANDALA E PODER, AO MESMO TEMPO, DELICIAR-SE COM AS BELEZAS NATURAIS DO PÂNTANO DO SUL, LUGAR DE MAGIA NATURAL E ENCANTAMENTO.
O RESTAURANTE MANDALA FOI FUNDADO EM 1987, PELOS IRMÃOS COSTA, PESCADORES QUE CONSTITUÍRAM FAMÍLIA NA COMUNIDADE DO PÂNTANO DO SUL E, DESDE ESTA ÉPOCA REPRESENTA O QUE HÁ DE MELHOR NA CULINÁRIA ILHOA. O SEGREDO DO TEMPERO QUE AGRADA TURISTAS E AMANTES DO BOM PALADAR, ESTÁ NO CARINHO E RESPEITO COM QUE OS IRMÃOS COSTA TRATAM SEUS CLIENTES (AMIGOS), TRAZENDO PARA A MESA O MELHOR SABOR DA ILHA.